구기자, 빨갛고 작은 열매, 구기자!
가지과의 다년생 식물로 2cm 정도의 빨간색과 작은 씨앗 같은 모양의 구기자는 주로 말려서 자주 사용합니다.
열매를 따고 나서 오래 보관할 수 없기 때문에 대부분 건조해서 먹습니다.
생으로 먹을 때는 쓴맛과 새콤달콤한 맛이 납니다.
오미자와 쿠코의 이름과 생김새가 비슷해서 헷갈리는 분이 계실텐데요.구기자는 약간 타원형이고 오미자는 둥근 모양이라고 합니다
구기자는 가장 편하게 먹는 방법이 차를 마시는 방법입니다.
구기자 적당량을 물에 넣고 30분 정도 끓이면 기호에 따라 대추나 생강, 계피 등을 함께 넣어 마시면 좋다고 합니다.
그리고 구기자 술에 담가 마시는 방법도 있습니다.
또 된장국에 넣어 먹기도 하고 나물로 만들어 먹기도 합니다.
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예로부터 구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 알려져 있었습니다.
그만큼 효능이 대단하다고 생각하는데요!
7월~11월이 제철인!
구기자의 영양성분을 살펴보면 100g 기준으로 열량은 328kcal, 단백질 14.6g, 비타민 A 3.66 ㎍RE 비타민 B 10.82mg, 비타민 B 20.34mg 비타민 B 60.27mg, 비타민 C 11mg 비타민 E 1.07mg, 식이섬유 1.3g 아연 0.27mg, 엽산 135.3㎍ 철분, 칼륨 2,161mg 칼슘 49mg 등으로 항산화 작용을 하는 다양한 미네랄과 비타민 성분이 많이 함유되어 있습니다.
비타민C 성분이 매우 풍부하여 피부 노화를 보호하고 몸을 보호하며 면역력을 높이는데 효능이 있다고 합니다.
최근 더욱 주목받고 있는 구기자의 효능으로 두뇌 건강 발달에 도움이 되는데 구기자에는 풍부한 미네랄, 안토시아닌과 같은 폴리페놀 성분이 함유되어 있기 때문에 노화 방지에 효과적일 뿐만 아니라 뇌 노화를 막아주고 두뇌 건강 및 치매 예방에도 도움이 된다고 합니다.
베타아밀로이드라는 뇌세포 사이에 축적방지에 도움을 주는 아미노산의 일종인 베타인, 씨앗 속에 있는 불포화지방산의 일종인 리놀렌산이 풍부하기 때문에 베타아밀로이드에 축적을 막아주고 치매 예방에 도움을 주어 기억력 증진에 좋다고 합니다
뿐만 아니라 구기자의 효능으로 면역력을 튼튼하게 해주는데 노화 예방에도 많은 도움을 줄 수 있었습니다 활성산소를 제거해 주는 항산화 역할을 하는 비타민C 및 비타민E 성분으로 피로 해소에 도움을 주고 면역력을 강화시켜 줍니다 철분이 풍부하여 백혈구 수가 증가하며 빈혈 예방에도 좋습니다
또 여성분들이 주목해야 할 구기자의 효능도 있는데 피부 건강에 도움이 됩니다.
풍부한 비타민과 베타카로틴은 피부 건강에 도움을 주는 대표적인 성분으로 각종 외부 물질로부터 피부를 보호하고 노화로 인해 발생하는 피부 탄력 저하를 억제하는 효능을 가지고 있다고 합니다.
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그 외에 구기자는 혈관 건강을 돕는 효능도 기대할 수 있는 LDL 콜레스테롤이 혈관에 쌓이게 되면 고지혈증, 심근경색 같은 중증 질환의 위험성이 크게 증가하게 됩니다.
구기자는 체내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있으며 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다 나쁜 콜레스테롤을 배출하기 위해서는 기름진 음식이나 동물 등의 내장 등은 피하고 채소 위주의 식습관을 가지면서 적절한 운동을 병행해야 도움이 됩니다
우리 몸의 간 기능이 저하되면 해독 작용을 하지 못하고 각종 질환이 발생하면서 피로감과 무기력감을 느끼게 됩니다.
구기자에는 간에 축적된 독성물질을 제거하여 간을 튼튼하게 하여 기능이 원활하게 회복되도록 돕는 효능도 있다고 하니 참고하시기 바랍니다
좋은 구기자를 고를 때는 색깔이 붉고 벌레 먹은 것이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다 구기자는 햇볕에 말려야 하며 특히 장마철에는 곰팡이가 생기지 않도록 주의해야 합니다.
몸에 좋은 구기자지만 주의해야 할 점도 있습니다.
성질이 차갑기 때문에 평소 소화기가 약하거나 냉증을 앓는 사람은 주의가 필요합니다.
또한 임신 중이거나 수유 중인 여성은 너무 많은 양을 먹지 않는 것이 좋아요.따뜻한 구기자차 한 잔으로 환절기 건강관리를 해보시는 건 어떨까요?감사합니다。
좋은 구기자를 고를 때는 색깔이 붉고 벌레 먹은 것이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다 구기자는 햇볕에 말려야 하며 특히 장마철에는 곰팡이가 생기지 않도록 주의해야 합니다.
몸에 좋은 구기자지만 주의해야 할 점도 있습니다.
성질이 차갑기 때문에 평소 소화기가 약하거나 냉증을 앓는 사람은 주의가 필요합니다.
또한 임신 중이거나 수유 중인 여성은 너무 많은 양을 먹지 않는 것이 좋아요.따뜻한 구기자차 한 잔으로 환절기 건강관리를 해보시는 건 어떨까요?감사합니다。
좋은 구기자를 고를 때는 색깔이 붉고 벌레 먹은 것이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다 구기자는 햇볕에 말려야 하며 특히 장마철에는 곰팡이가 생기지 않도록 주의해야 합니다.
몸에 좋은 구기자지만 주의해야 할 점도 있습니다.
성질이 차갑기 때문에 평소 소화기가 약하거나 냉증을 앓는 사람은 주의가 필요합니다.
또한 임신 중이거나 수유 중인 여성은 너무 많은 양을 먹지 않는 것이 좋아요.따뜻한 구기자차 한 잔으로 환절기 건강관리를 해보시는 건 어떨까요?감사합니다。
