매일 아침 먹는 글리크 요구르트에는 항상 그래놀라와 계절 과일 또는 과일 컴포트를 곁들인다.
직접 만들면 더 맛있겠지만 잼 만드는 과정은 손이 많이 가니까 가능하면 사먹는 편이에요.주로 마트에서 구입하지만 온라인으로 검색해 알게 된 오토리의 짱구잼 시리즈.
이 시리즈는 사과 외에도 다양하게 판매되고 있는데 애플망고, 블루베리, 딸기, 복숭아, 라즈베리까지 총 6종의 청크잼을 판매하고 있다.
이번에 골라본 제품은 사과창크잼이다.
왜냐하면 요구르트 외에도 빵에도 발라먹고 베이킹에도 활용해보고 싶었기 때문에
오토리 청크잼은 일반 마트에서 판매하는 시판 과일잼을 상상해서는 안 된다.
이름 그대로 과일의 과육이 그대로 전해지는 제형이기 때문이다.
그래서인지 잼보다는 컴포트에 가깝게 느껴진다.
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과육의 신선함을 그대로 유지하는 프리저브 공법으로 만들어져 국산 제철 사과의 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있다.
활용 방법이 무한하지만 우선 우유나 탄산수에 섞어 음료로 마실 수 있어 베이킹 재료로도 사용할 수 있다.
또 아이스크림이나 요구르트 위에 뿌려 먹는 것도 좋고 빵에 발라 먹는 것도 아주 잘 어울린다.
택배랑 같이 배송된 팜플렛 사과 맛 끝나면 라즈베리 사려고 정해놨어.오트리 사과 청크잼은 잼이라는 말이 무색할 정도로 단맛이 적다.
그 점이 오히려 좋아서 맛별로 다 사먹어보고 싶은 마음.국산 사과가 무려 50%나 함유돼 있기 때문에 그런 사과의 맛이 굉장히 진하게 느껴진다.
포장은 두꺼운 비닐 포장으로 되어 있으며 스테인드업 도이팩 포장이다.
개봉후 냉장고 보관 필수이므로 세워서 보관하기 편리한 점도 굿~(물론 뚜껑이 달려있어 눕혀서 보관도 가능하다.
)뚜껑이 달려있어서 사용하기 편하고~ 일반잼은 사용하려면 침이 닿지 않아 음식이 닿지 않는 새 수저를 사용해야 했는데 캡형식의 잼을 사용해보니 위생적으로 사용할 수 있어서 너무 편한거..뚜껑이 달려있어서 사용하기 편하고~ 일반잼은 사용하려면 침이 닿지 않아 음식이 닿지 않는 새 수저를 사용해야 했는데 캡형식의 잼을 사용해보니 위생적으로 사용할 수 있어서 너무 편한거..노란색과 함께 보이는 굵은 과육 육안으로도 과육이 선명하게 보인다.
당도가 높지 않고 과육이 가득해 바리스타뿐만 아니라 파티시에 등 전문가들이 많이 쓴다는데 한입 맛봐도 왜 유명한지 금방 알 수 있었다.
원재료를 듬뿍 넣어 집에서 만든 맛 질감은 흐르는 듯한 컴포트 스타일의 잼으로 자꾸 떠서 먹고 싶은 맛.노란색과 함께 보이는 굵은 과육 육안으로도 과육이 선명하게 보인다.
당도가 높지 않고 과육이 가득해 바리스타뿐만 아니라 파티시에 등 전문가들이 많이 쓴다는데 한입 맛봐도 왜 유명한지 금방 알 수 있었다.
원재료를 듬뿍 넣어 집에서 만든 맛 질감은 흐르는 듯한 컴포트 스타일의 잼으로 자꾸 떠서 먹고 싶은 맛.노란색과 함께 보이는 굵은 과육 육안으로도 과육이 선명하게 보인다.
당도가 높지 않고 과육이 가득해 바리스타뿐만 아니라 파티시에 등 전문가들이 많이 쓴다는데 한입 맛봐도 왜 유명한지 금방 알 수 있었다.
원재료를 듬뿍 넣어 집에서 만든 맛 질감은 흐르는 듯한 컴포트 스타일의 잼으로 자꾸 떠서 먹고 싶은 맛.요구르트 위에 올려 먹기도 하고 빵 위에도 올려 먹기도 했는데 다 잘 어울리는 맛이야.듬뿍 뿌려 먹어도 달지 않아서 스트라이크.식빵 위에 버터와 함께 먹어보고 크림치즈와 곁들여 먹어봤는데 맛이 강하지 않고 은은해서 여기저기 활용하기 좋을 것 같다.
카페에서는 카모마일티에 사과 청크잼을 넣고 애플 카모마일티를 판매하기도 한대.상품 판매 페이지에 자세한 레시피가 있어서 이건 꼭 따라해보고 싶어서 킵해놨어.집에서 쉽게 활용해봤는데 조만간 청크잼을 가득 넣어 탄탄한 애플 스콘을 만들어보자.과육이 가득한 과일잼을 찾으신다면 오토리 청크잼 추천!
+오토리푸드 인스타그램에서는 초한빛파티시에 활용 레시피를 소개하오니 참고로 활용하실 수 있는 @otreefoods오토리 사과 청크잼 1kg : 플루트하이브 [플루트하이브] 플루트하이브 smartstore.naver.com오토리 사과 청크잼 1kg : 플루트하이브 [플루트하이브] 플루트하이브 smartstore.naver.com오토리 사과 청크잼 1kg : 플루트하이브 [플루트하이브] 플루트하이브 smartstore.naver.com